とにかく楽をしたい主婦の日記&たまに焚き火キャンプ

湘南で海の近くに住むズボラ母さんです。だらけることと焚き火が好きです。

ずぼらが作るタルタルソースレシピ。超テキトー、超簡単です。

f:id:mjaloha:20180524174225j:plain

こんにちは。ずぼらーです。我が家の主人はジャンキーです。和食ものが苦手で、洋食ものが大好物。と言う事で、本日は主人の大好きなタルタルソースを作りましたよ。

 

でも面倒なことは苦手なので、私のようなずぼらーでも作れる簡単タルタルソースなんです。それでもとっても美味しいんですよ。

では、ご紹介させて下さい。

 こんな記事も書いてます。

もくじ

 

 簡単タルタルソースの材料です

用意する者は以下のものです。

  • ゆでたまご                         4個
  • 玉ねぎ                                2個
  • マヨネーズ              好きなだけ
  • 酢                                 てきとう
  • 塩コショウ                   てきとう
  • カレー粉(パウダー) てきとう
  • にんにく(パウダー)  てきとう

 アバウトですみません!

つくりかた。

下ごしらえとしてゆで卵を作っておきます。

f:id:mjaloha:20180524230602j:plain

卵の殻をツルッと簡単にむくコツは、茹で上がったらそっこう水に浸けて冷ます、です。これでツルッといけますよ。

逆に、水に浸けず自然とゆっくり冷ますと、びっくりするぐらい皮に白身がくっ付きまくって、全然きれいにむけなくなります。おそろしや。

 

 

玉ねぎをみじん切りします。

f:id:mjaloha:20180524230708j:plain

 

  

 

水にさらします。

f:id:mjaloha:20180524230802j:plain

これ、びりっと辛い玉ねぎが好きな方は短めの5分ぐらいでよいかと。

私は辛い玉ねぎが苦手なので、水にさらしながらしっかり揉みこんで、辛みの成分(?)を抜き、さらに20分ぐらい水に浸けておきます。どんだけ。

栄養士さんとかに言わせたら「そんなに揉んで、しかもずっと水にさらしたらビタミンだだもれやろ」と怒られそうですが、私ほんとあの辛み苦手で胸焼け起こすので、そこまでやっちゃいます。

 

 

しっかり水切りします。

f:id:mjaloha:20180524230951j:plain

 

 

  

卵をつぶします。

f:id:mjaloha:20180524231032j:plain

お好みの大きさで。

f:id:mjaloha:20180524231242j:plain

 

 

 

そしたら卵と玉ねぎ、合体。

f:id:mjaloha:20180524231358j:plain

 

 

 

調味料を入れます。

f:id:mjaloha:20180524231525j:plain

 

出来上がり

f:id:mjaloha:20180524231638j:plain

まとめ。

これ材料の分量がかなりテキトーですが、ほんとテキトーでもかなり美味しく出来上がるんですよ。なぜなら、そもそも✖️マヨネーズという黄金の組み合わせに失敗とかないんで。きっぱり♡。

あとは、最後の調味料を入れるところで、いくらでも自分好みに出来ますしね。

 

ちなみに我が家のタルタルソースの特徴としては、カレー粉パウダーにんにくパウダーを入れることです。これがまた美味しいんですよ〜。コクも出るんです!ほんと、おかずぴったりになりますよ。なんならご飯にかけていけちゃうくらい。(でもサッパリがお好きな方は、カレー粉にんにくパウダー少なめにして下さいね。)

 

ちなみにタルタルソースって揚げ物には勿論、朝のトーストなんかに添えてもグッとごちそう感でますよ。あと定番ですが、サラダに添えてもいいし、なんか小腹空いててなぜか無意識に冷蔵庫あけちゃった時とか、スプーンですくって一口食べる、みたいなことも。どんだけ好きなの。

ということで本日は、我が家のずぼらタルタルソースをご紹介させて頂きました。では。

こんな記事も書いています。↓